青皮核桃简介

在了解青皮核桃的功效与作用之前，我们先来看一下青皮核桃的基本信息，对它有一个简单的了解。青皮核桃，它是一种核桃树落叶乔木的果实，果实形状为圆形，质地坚硬。青皮核桃不仅可以直接食用，而且可以榨油，核桃油的市场价格还是非常高的。青皮核桃的另一个名字叫做胡桃，这是不太地区的人的称呼。一般来说，野生的青皮核桃具有很高的药用价值，但是现在野生的青皮核桃已经很少了，大部分都是人工种植的青皮核桃。

青皮核桃的作用与功效

1、具有很高的营养价值。我们平时认为核桃的形状就要人脑一样，所以说它就有补脑的功效。其实这是有一定的科学道理的，因为青皮核桃的果肉含有丰富的营养物质，包括蛋白质以及氨基酸等等的营养物质。所以青皮核桃具有补脑的作用。

2、具有镇痛的作用。在我国民间有使用青皮核桃镇痛的习俗，也就是说青皮核桃可以发挥止疼药的作用。这是因为青皮核桃的绿皮中含有一定的相当于镇痛剂的元素，嚼食就可以达到镇痛的效果。但是由于青皮核桃的皮是非常苦涩的，所以一般人们不愿意这样食用。

3、止咳化痰。新鲜的青皮核桃具有止咳化痰的作用，这里所说的是青皮核桃的皮，而不是他的果肉。具体的做法就是将新鲜的青皮核桃去皮，将皮清洗以后，晾晒成半干的状态，在泡水饮用就可以了。