光和作用的实质在物质上就是将无机物转换成有机物,在能量上就是将活跃的化学能转化为稳定的化学能。例如馒头柳进行光和作用时,叶绿体把经有气孔进入叶子内部的二氧化碳和由根部吸收的水转变成为淀粉,同时释放氧气。